Une nouvelle offre traiteur pour les espaces réceptifs

En 2025, Jazz à Vienne fait évoluer son offre traiteur destinée aux entreprises aux Terrasses du festival et au sein du Cercle des mécènes. 

Les produits régionaux et de saison restent au cœur de la proposition, mais seront désormais servis exclusivement dans des bocaux en verre réutilisables. Les recettes sont pensées par des chefs restaurateurs locaux pour valoriser les savoir-faire du territoire.

Cette nouvelle formule s’inscrit dans la continuité des engagements du festival : elle marque la généralisation de la suppression de la vaisselle jetable, initiée dès 2021, et s’accompagne d’une logistique repensée pour limiter l’impact environnemental. L’objectif : réduire les déchets et le gaspillage, tout en proposant une cuisine locale et raffinée, loin des classiques petits fours.

Côté boissons, même exigence locale : bières artisanales du Rhône, jus de fruits de l’Isère, eaux plates et gazeuses Aqua Vienna et une sélection de vins de la Vallée du Rhône, ces derniers proposés en bouteilles consignées réutilisables. Un geste à l’impact concret : en 2024, 1 200 bouteilles consignées ont été réintégrées dans le circuit de réemploi, soit environ 720 kg de verre économisés.

Ainsi, cette nouvelle formule s’inscrit dans la continuité de la démarche de développement durable portée par le festival, certifié ISO 20121 – Management Événementiel Responsable – pour la quatrième année consécutive.

Pensée pour les entreprises et les membres du Cercle des mécènes, cette nouvelle offre, réalisée en collaboration avec le traiteur C-Gastronomie, est à retrouver cet été dans tous les espaces réceptifs du festival.